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Vicentin Blend de Malbecs

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Origen: Argentina
Bodega: Vicentín Family Wines
Línea: Vicentín
Categoria: Vino Tinto
Variedad: Malbec
Composición: 100% Malbec
Añada: 2011
VICENTIN es el comienzo de este viaje buscando la magia de transformar el vino en elixires.
El blend 2011 se muestra mucho más maduro con su anterior cosecha, de color intenso carnoso refleja perfectamente la sintonía entre de sus componentes ya en su nuevo vino. Un vino para disfrutar de su elegancia, de su gran cuerpo y de sus grandes características.

Ficha Técnica

  • VARIEDAD: 100% Malbec.
  • AÑO DE COSECHA: 2011
  • FECHA DE COSECHA: Manual del 7 de Abril al 23 de Abril.
  • REGIONES: San Carlos, Tupungato, Luján de Cuy o, Valle de Uco.
  • VIÑEDOS:
    -46% La consulta
    -7% Chacras de Coria
    -16%Tupungato
  • -31% Las Compuertas
  • ALCOHOL: 14,90%
  • RENDIMIENTO: 6-9 ton/ hectárea.
  • ELABORACIÓN:
    -Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable.
    -3-4 días a temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío pref ermentativo.
  • MACERACIÓN: 16-18 días.
  • PRENSADO: muy suav e en prensa hidráulica canasto/jaula.
  • FERMENTACIÓN: Malolática en barricas.
  • GUARDA: 9 meses en barricas de roble Francés.
  • EMBOTELLADO: March de 2012
  • PRODUCCIÓN: 6601 cajas por 12.

Nota de Cata

  • Vista: Se muestra intenso, del rojo al violáceo, pleno.
  • Nariz: entre aromas de lilas y violetas, con frutos rojos.
  • Boca: entrada franca en paladar con paso fluido y elegante. Fresco en justa medida, logra un sabroso balance en su medio de boca donde se destaca por su redondez de taninos y sabores francos que recuerdan a los frutos rojos frescos. Final prolongado con un regusto nítido de frutillas.

Servicio & Maridaje

  • Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C
  • Potencial de guarda 5 años.
  • Decantar por espacio de una hora antes de beberlo.
  • Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.
  • Ideal para acompañar un Bife de carre de cerdo con ensalada de hojas verdes.
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